Er bestaat menig discussie over het effect van chocolade op de gezondheid. Anno vandaag, welteverstaan. Want vroeger geloofde iedereen in de geneeskundige werking van het verslavende goedje.
Gevoelig onderwerp
Ik vind het gek dat de voedingswaarde van chocolade gevoelig ligt bij veel consumenten en diëtisten. Het is oppassen geblazen voor zij die alles letterlijk opvatten en zichzelf daardoor verzadigen met bergen chocolade. Dus wanneer je die verrukkelijke chocoladereep voor jouw neus hebt liggen, neem er een korreltje zout bij vooraleer je onderstaande uitleg leest!
Dikmaker, magermaker
Chocolade wordt automatisch geassocieerd met een negatieve connotatie: dikmaker. Een gegeven waar ik graag komaf mee maak. Want in sommige gevallen helpt de snack je zelfs gewicht te verliezen. Nogmaals: dat betekent niet dat je naar believen mag smullen van die heerlijke chocoladerepen. De kunst bevindt zich in het ‘eten met mate’. Binnen dit denkbeeld is het dus aangewezen om de ochtend te starten met een klein blokje pure chocolade. De stoffen in chocolade zouden de constante eetlust een halt toeroepen en zorgen voor een algemeen gevoel van welbevinden. En niet te vergeten: chocolade zit boordevol vezels en bevat gezonde vetten. Als je pure chocolade eet, tenminste! 70% puur is waar je naar op zoek moet, volgens Steffi van Bye Bye Cheeseburger.
Chocolade is rijk
Ja. Rijk aan antioxidanten. In mensentaal betekent dit dat het kan bijdragen aan een gezond bloedvatenstelsel. Ja, chocolade zou je weleens kunnen beschermen tegen zowel hart- en vaatziekten als kanker. Ik benadruk wederom dat het gaat om zwarte chocolade met tenminste 70 % cacao. Deze vermelding is steeds terug te vinden op de verpakking. Melkchocolade vermijd je dus beter, daar dit dikwijls boordevol toegevoegde suikers zit.
Hé, goed gevoel
Er zitten enkele verslavende stoffen in chocolade verwerkt. Het gaat onder meer over tryptofaan – een goedje dat verantwoordelijk is voor de aanmaak van serotonine in je brein – theobromine, welke op haar beurt zorgt voor een ontspannen gevoel. Dus wie zichzelf dagelijks een gedoseerde hoeveelheid chocolade voorschotelt, zou zich mogelijk langdurig gelukkig voelen!